ー 「とちぎ和牛」メニュー

とちぎ和牛の低温ローストと栃木県産「ヤシオポーク」スペアリブのBBQソースのコンボ じっくりと時間をかけて低温で火を入れたとちぎ和牛のもも肉はしっとり柔らかく仕上がっています。当店自慢のスペアリブも、栃木県産「ヤシオポーク」を使って仕上げます。
提供店舗／「神保町イタリアン　クオーレドーロ」情報へ

とちぎ和牛もも芯のグリル 黒にんにくのソース とちぎ和牛もも肉の中心部にあたる脂と赤身のバランスが絶妙な部位を低温でゆっくりと火入れした後に焼き上げ。黒ニンニクの特製ソースと合わせました。お試しあれ。
提供店舗／「よりみちおでん」情報へ

よだれ牛 特製のよだれ鶏のタレを贅沢にとちぎ和牛でお召し上がりいただく一皿。
シンプルながらも辛いだけではなく、程よく効かせたスパイスが香りの決め手。
パクチーのスプラウトも絶妙です。
提供店舗／「白翠」情報へ

とちぎ和牛内もも肉(A５匠)の炭火焼き　黒トリュフのソース 最高品質の黒毛和牛「とちぎ和牛A5匠」の内もも肉を香ばしく炭火で焼き上げ、赤身の旨味と黒トリュフをあわせた贅沢な一品に仕上げました。
提供店舗／「l'asperge」情報へ

とちぎ和牛の麻婆豆腐 「とちぎ和牛」100%の贅沢麻婆豆腐です！
自家製豆板醤と辣油の旨みのある辛さと味噌のコクで、「とちぎ和牛」の挽肉をじっくり煮込んだ旨味たっぷりの麻婆豆腐をお楽しみください！
提供店舗／「yoshida no ie」情報へ

「とちぎ和牛」のすき焼きと「とちぎの星」のランチプレート 味わい深いとちぎ和牛を使った特別な1品。ブランド米とちぎの星をご堪能下さい。
提供店舗／「Bar Clarte（バークラルテ）」情報へ

特選「とちぎ和牛」3点盛 本日の厳選された「とちぎ和牛」のミスジ、カイノミ、イチボなどの希少部位を盛り込みました。
提供店舗／「炭火焼肉 寿恵比呂 錦糸町北口店」情報へ

とちぎ和牛のうちもも肉の低温調理　〜甜醤油ソース〜 低温調理した「とちぎ和牛」を表面だけ焼き、甜醤油（香辛料と醤油と砂糖と料理酒を煮詰めた物に、みじん切りしたニンニクとお酢と中国のたまり醤油で伸ばした）ソースをかける。野菜は、焼き茄子と焼きパプリカを添えて最後にマイクロ山椒。甜醤油のソースの中に、有馬山椒を少し加えています。
提供店舗／「Chinese Restaurant 晴華」情報へ

栃木ブランド「とちぎ和牛」のローストビーフ　栃木県産いちごの自家製ソース 「とちぎ和牛」を低温でじっくりと火を通した、冷製の自家製ローストビーフ。モモの赤身部位を使用し、脂が控えめでさっぱりした味わいのヘルシー志向。肉質は柔らかく、しっかりとしたお肉のうまみが口いっぱいに広がります。
提供店舗／「飯綱」情報へ

とちぎ和牛の栃木県産いちごとチーズ巻き とちぎ和牛ミスジのスライスで栃木県産いちご『とちあいか』とウォッシュチーズ『日本酒りんどう』を巻いて焼き上げました。付け合わせは『とちあいか』のピクルスと『那須の白美人ねぎ』です。
提供店舗／「日本酒 酒晴 練馬店」情報へ

とちぎ和牛のステーキ　栃木県産野菜のグリル添え、梨ソース 旨みある栃木県産「とちぎ和牛」をシンプルにステーキで。レンコンなどの栃木県産野菜、栃木県産の梨「にっこり」を用いた和風ソースとご一緒に。
提供店舗／「スパイスカレーおでん マカオ」情報へ

13年熟成のワインで作る「とちぎ和牛」のボロネーゼ 旨味が強い「とちぎ和牛」。
その中でも特に旨味の詰まったネックやスネを、トロトロになるまで赤ワインで煮込みました。
最後に「とちぎ和牛」のミンチで作るボロネーゼを合わせて、しっかりとお肉を楽しめるボロネーゼに仕立ててます。 提供店舗／「ricuperare TAKEUCHI（リクペラーレ タケウチ）」情報へ

「とちぎ和牛」合挽きハンバーグ 素材を大切に低温で揚げ、低温で丁寧に焼き上げます。
提供店舗／「立ち飲み処えびす丸」情報へ

「とちぎ和牛」三角バラ焼き 和牛三角バラをわさびとタレで、浸け込み焼きあげました。
提供店舗／「立ち飲み処えびす丸」情報へ

「とちぎ和牛」で牛カツ 柔らかく旨みの
ある「とちぎ和牛」の外モモ肉を低温調理でゆっくり加熱し、ジューシーな牛カツに仕上げます。
自家製野菜ソース、わさび醤油で。 提供店舗／「たいのたい」情報へ