沖縄県の郷土料理｜沖縄ちゃんぽん
- 沖縄県では麺ではなくてご飯！ -
沖縄県の郷土料理。沖縄県では「ちゃんぽん」は麺ではなく野菜やコンビーフを炒めたものを玉子でとじ、ご飯にのせた料理をさします。
家庭料理でもあり、沖縄県の飲食店における定番の定食メニューでもあります。
沖縄ちゃんぽんのレシピ分量：2人前 |
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1. 米を研ぎ、炊いておきます。キャベツをざく切りに、にんじんとスパムはせん切りに、ニラは5cm程にそれぞれ切ります。 2. 熱したフライパンに油をひき、1の野菜ともやしを炒めます。 3. [A]を加えて更に炒め、水気がなくなってきたら溶き卵をまわしかけます。 4. 器にご飯を盛り、3をのせます。 |
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レシピ協力“リトル沖縄”
沖縄を知らない人でも
沖縄にいる感覚を味わえる空間を用意しています
銀座の町に小さな沖縄
東京都中央区銀座８－７－１０第一常盤ビル１Ｆ
| 最寄り駅： | JR山手線 新橋駅 2分 |
電話番号: 03-3572-2930
営業時間: 月～金 17:00～翌3:00(L.O.翌2:00)
土・日・祝 17:00～23:00(L.O.22:00)
※大型連休の場合、詳細につきましては店舗へ問合せ下さい。
平均予算: 3,500円（通常平均）、3,500円（宴会平均）
定休日: 年末年始
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