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東京都の郷土料理あんこ巻き

- もんじゃ焼き、食後の定番! -

あんこ巻き

小麦粉などでつくった生地を鉄板に広げて焼き、「あんこ」を巻いた料理です。

アツアツの生地が冷めないうちに食べるのが美味しさの秘訣。

東京都内のもんじゃ焼き屋の食後の一品としてよくみられます。


あんこ巻きのレシピ

 分量:4人前
印刷用ページ
ホットケーキミックス60g
薄力粉60g
粉末抹茶小さじ4
こしあん大さじ4
牛乳200cc
1.
ホットケーキミックスと薄力粉をボウルに入れ、牛乳を少しずつ注ぎながらまぜあわせ生地を作る。最後に粉末抹茶を加え、手のひらサイズに分けておく。
2.
熱したフライパンに1をのせ、弱火で4~5分程両面がきつね色になるように焼く。
3.
2にこしあんをスプーン大さじ1入れ、生地で巻いたらできあがり。

レシピ協力“浅草 マウンテン

浅草 マウンテン

銀座線、浅草駅A3出口を出てまっすぐ3分のマウンテン。

1階は昔からある純喫茶でレトロ感のある店内でコーヒーやデザートが楽しめる。

2階にあがると鉄板焼きが登場、もんじゃ焼き屋になっている。戦後昭和のたたずまいそのままに浅草の小粋なおばちゃんのトークともんじゃ焼きが楽しめる。下町出身の著名人たちも通った下町で話題のお店です。


創業 昭和23年 浅草の純喫茶&もんじゃ焼き

浅草 マウンテン

東京都台東区浅草1-2-8

最寄り駅:

東京メトロ銀座線 浅草駅 4分

つくばエクスプレス 浅草駅 4分

電話番号: 03-3841-0172

営業時間: 1階 11:30~23:00 純喫茶 
2階 11:30~22:00 もんじゃ焼き&お好み焼き

平均予算: 2,000円

定休日: 無休


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