> レシピトップページ > 関東地方の郷土料理レシピ一覧 > 栃木県の郷土料理(選定料理)宇都宮餃子

関連企画

郷土料理百選トップページ

郷土料理百選
冊子配布/タペストリ貸出について

第3回 日本全国こども郷土料理サミット

日本全国こども郷土料理サミット

新着レシピ

ご意見・ご要望


広告



栃木県の郷土料理(選定料理)宇都宮餃子

- おいしい餃子を食べ歩こう!餃子の町、宇都宮市 -

※ただいま準備中 宇都宮餃子

 農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた栃木県の御当地人気料理。

 ニラやネギなどをみじん切りにし、ひき肉と一緒によくまぜ、塩やこしょうなどで味を調え、小麦粉の皮で包み、焼き餃子、水餃子、揚げ餃子などで楽しみます。

 宇都宮市で餃子が食べられるようになったのは、第二次世界大戦後に、中国に出兵した兵士たちが市内に帰ってきてから、中国で食べた餃子をまねて作りはじめたためと伝わります。宇都宮市は餃子の材料となる小麦、豚肉、ニラなどの産地であり、餃子を商品化しやすかったことも餃子が普及した背景にあると考えられています。

 現在、宇都宮市は一世帯あたりの餃子購入額が全国トップクラスであることから、餃子の街として日本全国に知られています。平成5年には「宇都宮餃子会」を発足させ、各種イベントの開催、餃子マップの作成、餃子駅弁の販売など、県内外に餃子をPRしています。


※ただいま準備中 宇都宮餃子のレシピ

印刷用ページ
栃木県の料理をもっと見る

おすすめピックアップ


ご当地料理

早うま料理

チャレンジ料理

パーティ料理

ご飯物の料理
各アイコンをクリックすると該当する郷土料理一覧がご覧頂けます。
(選定料理)宇都宮餃子はご当地料理です。




運営・企画 ロケーションリサーチ株式会社 TEL:03-4363-3544

郷土食文化を伝える料理店、食品会社、宿泊施設の皆様へ
掲載のご案内(PDFファイル 2.4MB)

Copyright(c) 2008 Rural Development Planning Commission All Rights Reserved.