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농산어촌의 생활 터전에서 생겨나서 육성되어지는 토속적인 재료와 전통적인 조리법으로 계승되어 온 요리로써, 현재에도 각 지역에서 고향의 맛으로 사람들이 즐겨먹는 요리’를 선정했습니다.
향토요리100선
우와지마 도미 밥 (에히메현)
요코테 야키소바 (아키타현)
붕어 초밥 (시가현)
뱀장어의 가바야키 (시즈오카현)
사쿠라에비의 튀김 (시즈오카현)
후지노미야 야키소바 (시즈오카현)
스코즈시 (사가현)
시로미소 떡국 (오사카부)