沖縄県の郷土料理｜タコライス
- オリジナルタコスミートでつくる10分カフェごはん -
沖縄県の料理です。ご飯の上に、メキシコの料理「タコス」の具であるひき肉やチーズ、レタス、トマト、サルサソースなどがのっています。その発祥はタコス販売店のまかない食として生まれたなど、諸説あります。
各地のいいところを、積極的に取り入れて独自の発展を遂げている沖縄県の食文化を表している料理と言えます。今では各地の学校給食で提供されるなど、全国的に有名です。
タコライスのレシピ分量：4人前 |
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1. 米を研いで、炊いておきます。レタスは太めのせん切りにし、トマトはさいの目に切っておきます。にんにくはすりおろしておきます。 2. 熱したフライパンに油をひき、(A)を炒め、合挽肉に味を含め、タコスミートを作ります。 3. 器に1のご飯、2のタコスミート、レッドチェダーチーズ、1のレタス、マヨネーズ、1のトマトの順に盛り付け、最後にサルサソースをかけます。 |
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レシピ協力“沖縄時間”
JR横浜駅から徒歩1分
長寿と美容の沖縄健康レストラン『沖縄時間』
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神奈川県横浜市西区高島2-16-B1 横浜駅東口地下街ポルタ
| 最寄り駅： | JR東海道本線 横浜駅 1分 |
京急本線 横浜駅 1分 |
電話番号: 045-450-5691
営業時間: 11:00～23:00(LO22:00)
平均予算: 2,800円（通常平均）、3,000円（宴会平均）、900円（ランチ平均）
定休日: ポルタに準ずる
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