そぼろ納豆
笹沼五郎商店
茨城県水戸市三の丸3-4-30
最寄り駅：JR常磐線 水戸駅 5分
029-225-2121
HP:ホームページ|http://www.tengunatto.jp/
そぼろ納豆は、納豆と切り干し大根が相まって歯ごたえが良いのが特徴。水戸地方に昔から伝わる納豆の保存食です。
秋に収穫した大豆で納豆を作り、近所やお寺等に配る際、余った納豆を長い間食べられるように工夫をこらした料理です。
素朴な味わいが故郷を思い起こします。
 （選定料理）そぼろ納豆 -茨城県- |
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