（選定料理）お好み焼き
農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた大阪府の御当地人気料理。
小麦粉を水で溶いた生地にキャベツ、お好みの肉類や魚介類を入れて鉄板で焼き、上にドロっとした甘口のソースを塗り、お好みでかつお節、青のり、マヨネーズをかけて食べる料理。
起源はよく伝わっていませんが、戦前から屋台で「洋食焼き」と呼ばれて親しまれており、当時1枚1銭で食べられたため、「一銭洋食」とも呼ばれていました。
今では安くておいしい大阪の名物料理です。
協力店によるレシピ
かりふわ堂 下北沢本店
お好み焼 きじ
大阪お好み焼・ねぎ焼き ろくもんや
大阪府の郷土料理
（選定料理）箱寿司
（選定料理）白みそ雑煮
（選定料理）お好み焼き
（選定料理）たこ焼き
・TOP
・郷土料理百選とは？
・お問い合わせ