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按照“在农村的生产和生活中产生,在乡村中发展成长,用地方传统的烹饪方法进行传承,至今仍作为家乡风味为当地人们所认知和喜爱”的角度,我们评选出了《乡村美食百选》。
乡村美食百选
目张寿司 (和歌山县)
螃蟹汤 (鸟取县)
石狩锅 (北海道)
飞鱼糕 (鸟取县)
苦瓜大杂烩 (冲绳县)
烤鳗鱼 (静冈县)
牡蛎土手锅 (广岛县)
冷汤 (宫崎县)