沖縄県の料理です。ご飯の上に、メキシコの料理「タコス」の具であるひき肉やチーズ、レタス、トマト、サルサソースなどがのっています。その発祥はタコス販売店のまかない食として生まれたなど、諸説あります。

各地のいいところを、積極的に取り入れて独自の発展を遂げている沖縄県の食文化を表している料理と言えます。今では各地の学校給食で提供されるなど、全国的に有名です。