沖縄県の郷土料理です。茹でたナーベラーを酢みそと和えてつくられます。

「ナーベラー」とは、食用のヘチマをさします。ゴーヤーと並び夏野菜の定番となるナーベラーは、豆腐と一緒に「ンブシー（みそ煮）」にすることが多いですが、このように酢みそでさっぱりと食べることもあります。