沖縄ちゃんぽんのレシピ
材料 2人分
米 1カップ
キャベツ 100g
にんじん、ニラ 各30g
もやし、スパム 各50g
卵 2個
サラダ油 適量
[A]
かつお出汁 180cc
かつお顆粒だし 大さじ1
しょうゆ、塩、こしょう 各適量
手順
1.
米を研ぎ、炊いておきます。キャベツをざく切りに、にんじんとスパムはせん切りに、ニラは5cm程にそれぞれ切ります。
2.
熱したフライパンに油をひき、1の野菜ともやしを炒めます。
3.
[A]を加えて更に炒め、水気がなくなってきたら溶き卵をまわしかけます。
4.
器にご飯を盛り、3をのせます。
レシピ協力“リトル沖縄”
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