島らっきょうの浅漬けのレシピ｜沖縄県の郷土料理

材料　4人分
（作りやすい分量）
島らっきょう　50g
塩　小さじ1

手順
1.
島らっきょうをよく洗い、葉の部分を切りおとします。
2.
ビニール袋に島らっきょうと塩を入れてよくふり、そのまま冷蔵庫で1日程おきます。塩はミネラル豊富な「島マース」を用いると、島らっきょうの甘みが増します！
3.
器に盛り、お好みで鰹削り節をかけます。