なめろうのレシピ｜千葉県の郷土料理

材料　4人分
アジ（刺身用）　5～6尾
長ねぎ　1/2本
しょうが　1片
しその葉　5枚
味噌　大さじ1

手順
1.
アジは刺身用または3枚におろし骨と皮をとり細切りにした後に包丁でたたきます。
2.
長ねぎ、しょうがはみじん切りに、しその葉はせん切りにします。
3.
1と2をまぜあわせてから味噌を加え更にたたきます。お好みで小口切りにした万能ねぎやレモンを添えます。