ぶっかけもんじゃのレシピ
材料 5人分
キャベツ ひとつかみ
揚げ玉 1/3袋
海苔茶漬けの素 1袋
長ねぎ 1/2本
きざみ海苔 適量
冷凍えびピラフ 1/3袋
味の素 適量
サラダ油 適量
薄力粉 32g
水 350cc
ウスターソース 30cc
かつおだし（液体） 小さじ1/2
手順
1.
薄力粉と水、ソース、かつおだし（液体）をまぜ、もんじゃ汁を作る。もんじゃ汁の中にキャベツと海苔茶漬けの素、揚げ玉を入れる。長ねぎを刻む。
2.
サラダ油をひき、冷凍えびピラフを炒める。出来上がったらお皿に盛る。
3.
もんじゃ汁の食材を炒めて、キャベツがしんなりしたらもんじゃの土手を作る。もんじゃ汁を土手の中に流し入れる。味の素をお好みで入れ、食材ともんじゃ汁をまぜあわせる。
4.
2で作ったえびピラフに、炒めたもんじゃ汁を掛ける。長ねぎと刻み海苔をかけて完成。
レシピ協力“錦 月島総本店”
東京都の郷土料理
（選定料理）もんじゃ焼きのレシピ一覧
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