ジンギスカン陶板焼きのレシピ
材料 4人分
ラム肉 800g
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1個
もやし 1パック
かぼちゃスライス 8枚
ししとう 8本
カットコーン 100g
ジンギスカンのタレ 適量
大根おろし 適量
おろしりんご 適量
おろしにんにく 適量
手順
1.
野菜をひと口サイズに切り、プレート（ホットプレートでも可）に盛り付けます。ラムに肉は味付きの品を買うか、ジンギスカンのタレに漬けた品を用意し、野菜の上に盛り付けます。
2.
プレートにフタをし、5分程蒸し焼きにします。ラム肉独特の香りがし始めたら完成です。味の調整は大根おろし、おろしりんご、おろしにんにくの量で調整してください。
レシピ協力“郷土料理ユック 新宿住友三角ビル店”
北海道の郷土料理
（選定料理）ジンギスカンのレシピ一覧
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